Recetas adaptadas a una alimentación saludable para personas con diabetes
Calorías por porción: 13 gr
Carbohidratos: 1,8 gr Grasas: 0 gr Proteínas: 1,6 gr
Ingredientes:
- 2 tazas de leche descremada
- 10 sobres de edulcorante
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 sobre de gelatina dietética de limón
- 1 sobre de gelatina dietética de mora o fresa
- 1 sobre de gelatina dietética piña
- Vainilla al gusto
Preparación:
1. Prepare la gelatina por separado utilizando 3/4 de taza de agua caliente y 3/4 de taza de agua fría. Vierta sobre moldes planos y deje cuajar. Parta en cuadraditos.
2. Licue la leche, la vainilla y adicione la gelatina en forma de hilo (disuelta previamente en 1/2 taza de agua fría) y el edulcorante.
3. Integre esta salsa en las gelatinas de sabores. Vierta en un molde y refrigere hasta que cuaje (aproximadamente 15 minutos).
Claudia Gamboa Oliveros
Nutricionista Dietista - Educadora en diabetes